蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

學(xué)校食堂承包用餐規(guī)定

1、排隊打飯時不得跨越黃線排隊，按就餐時間站隊，不許不準(zhǔn)插隊、搶位置、打鬧；

2、以班級為單位，統(tǒng)一站在一個大窗口打飯（每個大窗口分為四列，共四個大窗口）；

3、打粥、豆?jié){、湯時要到離自己餐桌近處打取，學(xué)校食堂承包報價，不得竄區(qū)域打取；

4、打完餐后從兩側(cè)回到餐桌，用餐時不打鬧嬉耍、竄桌用餐，不得食用他人餐盤內(nèi)食物；

5、對餐盤內(nèi)的食物和領(lǐng)取的水果盡量保持不浪費；剩余飯菜應(yīng)倒入規(guī)定地方；

6、若發(fā)現(xiàn)飯菜有異樣或質(zhì)量問題時，可以找食堂管理人員說明問題，或在食堂設(shè)立的意見箱中放入投訴信，我司將對此類問題及時處理并給出交代。

食堂承包經(jīng)營領(lǐng)域：

(1)蔬菜糧油配送(2)學(xué)校食堂承包(3)工廠食堂管理(4)企業(yè)食堂承包(5)員工飲食服務(wù)(6)醫(yī)院飯?zhí)贸邪?7)機(jī)關(guān)食堂承包。

一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個科學(xué)的膳食計劃。為滿足這種需要，定員工食堂承包管理方案。

一、指導(dǎo)思想。員工食堂承包是員工在工作過程中的生活保障，在飲食安全衛(wèi)生的前提下，以低利潤水平，高質(zhì)量的服務(wù)在公司的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下服務(wù)好員工生活，服務(wù)好整體工作，計劃聘請具有經(jīng)營企業(yè)食堂的專業(yè)管理公司入駐，在不增加成本費用、不增加員工負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上，增加花色品種、增加服務(wù)項目、提高飯菜質(zhì)量。

二、總體經(jīng)營目標(biāo)。1、切實保障所有員工的生活，學(xué)校食堂承包怎么樣，按日平均300-400人就餐水平配置經(jīng)營規(guī)模，并能滿足極端就餐量500人的需求。

2、滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求，員工一天三餐，員工食堂承包服務(wù)，早餐標(biāo)準(zhǔn)不高于2元（一主一湯一菜），無錫食堂承包，中、晚餐標(biāo)準(zhǔn)不高于6元（一葷兩素一湯加米飯或面食），另外員工可以點菜（小炒菜），價格標(biāo)準(zhǔn)控制在5—10元。為保證低需求，采取自愿消費的生活標(biāo)準(zhǔn)，以滿足所有員工的生活需求。

學(xué)校食堂承包伙食標(biāo)準(zhǔn)：

1、小學(xué)中晚餐必須保證兩個以上葷菜，職工食堂承包多少錢，三個以上素菜，供學(xué)生選擇二葷二素；

2、初中中晚餐必須保證兩個以上葷菜，五個以上素菜，供學(xué)生選擇二葷二素；

3、高中中晚餐必須保證三個以上葷菜，五個以上素菜，供學(xué)生選擇二葷二素；

學(xué)生食堂收費標(biāo)準(zhǔn)

1至3年級早餐：2.0元   中餐4-4.5元   晚餐4-4.5元   合計：10-11元

4至6年級早餐：2.5元   中餐4.5-5元   晚餐4.5-5元   合計：11-12.5元

初中學(xué)生早餐：3.0元   中餐5-5.5元   晚餐5-5.5元   合計：13-14元

高中學(xué)生早餐：3.0元   中餐5.5-6元   晚餐5.5-6元   合計：14-15元